Måltider i skolan

Skollunchen till grundskolans elever serveras vid 52 olika enheter i kommunen samt till gymnasieskolans elever vid fyra olika enheter. De driftsformer som förekommer är tillagningskök, mottagningskök samt extern entreprenad.

Kostråd från Livsmedelsverket

Kommunens måltidsverksamhet grundar sig på Livsmedelsverkets råd. På regeringens uppdrag har verket tagit fram råden - "Bra mat i förskolan" och "Bra mat i skolan". Råden vänder sig till alla som på något sätt kan medverka till bra matvanor. Innehållet är strukturerat utifrån olika personers eller verksamheters roller, bl.a. kommunens ansvariga nämnd, fritidshemmen, skolhälsovården och föräldrar.

Måltider i Jönköpings skolor

Nuvarande standard på skollunchen uppfyller kommunens målsättning om en näringsriktig och kvalitetsmässigt bra kost.

Personalen har en pedagogisk funktion för barnens förhållande till mat. Nämndens beslut angående pedagogisk måltid för personal, främst F-6, har inneburit att flera vuxna äter tillsammans med barnen. Samtidigt har försäljningen av skollunch till vuxna minskat.

Alla enheter får bidrag till skollunch, dels i form av ett grundbidrag och dels efter faktiskt antal serverade portioner. För de olika årskurserna gäller olika omräkningsfaktorer vid beräkningen av bidrag till livsmedel. För skolår 1-3 används faktor 0,95, för skolår 4-6 används 1,0, för skolår 7-9 används 1,1 och för gymnasiet 1,2.

Rektorerna har ledningsansvaret för måltidsverksamheten. Kostsektionen som organisatoriskt ligger under planeringsenheten har en konsultativ roll i måltidsfrågor.

Flertalet av skolköken tillhandahåller också måltider till förskola och skolbarnsomsorg.

Specialkoster

Specialkoster ska tillhandahållas av medicinska skäl samt av etiska eller religiösa skäl efter prövning. Du kan ansöka på blanketten som finns på vår sida om specialkost.

Målbeskrivning för skolmåltiden

Skolmåltiden följer Livsmedelsverkets råd om Bra mat i skolan. Målet är att alla grundskolor ska bli hälsocertifierade.

Denna sida ändrad: 2011-08-31

Vill du veta mer?

Lina Ekeroth Sandqvist,
kvalitetsutvecklare kost
tfn 036-10 66 26

Självservice

Bra mat i förskola och skola. De nya råden finns på Livsmedelsverkets webbplats länk till annan webbplats

, och kan hämtas som pdf-filer.

About Jönköping: EN | DE | FR | ES | FI | العربية

Jönköpings kommun 551 89 Jönköping
Organisationsnummer 212000-0530
Växel 036-10 50 00 | Kontakta oss
Automatisk telefonist 036-10 80 00

Ansvarig Stadsdirektören
Synpunkter infomaster@jonkoping.se
Mer information Om webbplatsen

Destination Jönköping - öppnas i nytt fönster