Skollunchen till grundskolans elever serveras vid 52 olika enheter i kommunen samt till gymnasieskolans elever vid fyra olika enheter. De driftsformer som förekommer är tillagningskök, mottagningskök samt extern entreprenad.
Kostråd från Livsmedelsverket
Kommunens måltidsverksamhet grundar sig på Livsmedelsverkets råd. På regeringens uppdrag har verket tagit fram råden - "Bra mat i förskolan" och "Bra mat i skolan". Råden vänder sig till alla som på något sätt kan medverka till bra matvanor. Innehållet är strukturerat utifrån olika personers eller verksamheters roller, bl.a. kommunens ansvariga nämnd, fritidshemmen, skolhälsovården och föräldrar. Måltider i Jönköpings skolor
Nuvarande standard på skollunchen uppfyller kommunens målsättning om en näringsriktig och kvalitetsmässigt bra kost.Personalen har en pedagogisk funktion för barnens förhållande till mat. Nämndens beslut angående pedagogisk måltid för personal, främst F-6, har inneburit att flera vuxna äter tillsammans med barnen. Samtidigt har försäljningen av skollunch till vuxna minskat.
Alla enheter får bidrag till skollunch, dels i form av ett grundbidrag och dels efter faktiskt antal serverade portioner. För de olika årskurserna gäller olika omräkningsfaktorer vid beräkningen av bidrag till livsmedel. För skolår 1-3 används faktor 0,95, för skolår 4-6 används 1,0, för skolår 7-9 används 1,1 och för gymnasiet 1,2.
Rektorerna har ledningsansvaret för måltidsverksamheten. Kostsektionen som organisatoriskt ligger under planeringsenheten har en konsultativ roll i måltidsfrågor.
Flertalet av skolköken tillhandahåller också måltider till förskola och skolbarnsomsorg.
Specialkoster
Specialkoster ska tillhandahållas av medicinska skäl samt av etiska eller religiösa skäl efter prövning. Du kan ansöka på blanketten som finns på vår sida om specialkost. Målbeskrivning för skolmåltiden
Skolmåltiden följer Livsmedelsverkets råd om Bra mat i skolan. Målet är att alla grundskolor ska bli hälsocertifierade.
