Skördefest – ta tillvara på naturens skafferi

local_offer
Mat och dryck (sommarcafé) | Natur | Träffpunkt
Skördefest

Foto: Canva

Tillsammans lagar vi mat, bakar, provar recept och lär oss metoder för att torka, sylta, göra marmelad och använda växter på olika sätt.

Välkommen till en inspirerande studiecirkel där vi utforskar säsongens råvaror från natur, trädgård och odling. Under hösten lär vi oss och varandra att förädla och laga hållbara och ekonomiska maträtter av det som finns nära oss. Vi är max 6 personer för att få plats i köket – därav viktigt att du bokar din plats men även skriver till oss om du inte längre kan så att någon annan kan få din plats. Man kan själv välja hur många gånger man vill gå, viktigt är att du anmäler dig till samtliga tillfällen som du vill gå på. Ni väljer själva om ni vill bjuda på det ni gjort eller ta med hem. Vi arbetar med naturliga och gärna obesprutade råvaror och tar tillvara på örter, bär, frukt, svamp och grönsaker efter säsong. Antingen som du odlat eller plockat själv, tycker man att torget eller affären passar än bättre så går det också bra. Du tar med det du vill laga eller förädla och ditt egna recept – vi inspirerar varandra. Tillsammans lagar vi mat, bakar, provar recept och lär oss metoder för att torka, sylta, göra marmelad och använda växter på olika sätt. Exempel på sådant du kan arbeta med: Marmelad och syltkok Torkning av örter, äpplen och bär Soppor, gratänger och ugnsrostade rotsaker Pumpa, squash och höstens grönsaker Bakning med morötter, rödbetor och bär Örtsalt, te och naturliga smaksättningar Ta tillvara på svamp, nypon, lingon och blåbär Praktisk information Max 6 deltagare per tillfälle. Gratis att delta men kom ihåg att ta med råvarorna själv och om du behöver särskilda verktyg eller annat material. Enbart vuxna. Anmälan via Tickster eller mejlen josefinsers@birkagardenfolketshus.se Om tankar eller frågor kontakta Bigarrau på 073 35 22 836

Biljettinformation

Gratis men kärvs anmälan

Anmälan 6 september Anmälan 4 oktober Anmälan 15 november
Mer information
Datum: 4 okt
Tid: 14.00 – 18.00
Pris: Gratis
Ålder: 65+ år, 18+ år
Plats: Birkagårdens Folkets Hus, 55465 Jönköping
Adress: Birkagatan 12b, 55465 Jönköping
Birkagårdens Folkets Hus i samarbete med NBV
Telefon: 076-0288414
Tillgänglighet
Handikapptoalett Hiss
Fler tillfällen:
  • Datum:
    6 sep
    Tid:
    14.00 – 18.00
    Plats:
    Birkagårdens Folkets Hus, 55465 Jönköping
  • Datum:
    15 nov
    Tid:
    14.00 – 18.00
    Plats:
    Birkagårdens Folkets Hus, 55465 Jönköping

https://www.jonkoping.se/evenemangskalender/skapa-evenemang?event.name=Sk%C3%B6rdefest%20%E2%80%93%20ta%20tillvara%20p%C3%A5%20naturens%20skafferi&event.desc=Tillsammans%20lagar%20vi%20mat%2C%20bakar%2C%20provar%20recept%20och%20l%C3%A4r%20oss%20metoder%20f%C3%B6r%20att%20torka%2C%20sylta%2C%20g%C3%B6ra%20marmelad%20och%20anv%C3%A4nda%20v%C3%A4xter%20p%C3%A5%20olika%20s%C3%A4tt.%0D%0A%0D%0A&event.text=V%C3%A4lkommen%20till%20en%20inspirerande%20studiecirkel%20d%C3%A4r%20vi%20utforskar%20s%C3%A4songens%20r%C3%A5varor%20fr%C3%A5n%20natur%2C%20tr%C3%A4dg%C3%A5rd%20och%20odling.%20Under%20h%C3%B6sten%20l%C3%A4r%20vi%20oss%20och%20varandra%20att%20f%C3%B6r%C3%A4dla%20och%20laga%20h%C3%A5llbara%20och%20ekonomiska%20matr%C3%A4tter%20av%20det%20som%20finns%20n%C3%A4ra%20oss.%20Vi%20%C3%A4r%20max%206%20personer%20f%C3%B6r%20att%20f%C3%A5%20plats%20i%20k%C3%B6ket%20%E2%80%93%20d%C3%A4rav%20viktigt%20att%20du%20bokar%20din%20plats%20men%20%C3%A4ven%20skriver%20till%20oss%20om%20du%20inte%20l%C3%A4ngre%20kan%20s%C3%A5%20att%20n%C3%A5gon%20annan%20kan%20f%C3%A5%20din%20plats.%20Man%20kan%20sj%C3%A4lv%20v%C3%A4lja%20hur%20m%C3%A5nga%20g%C3%A5nger%20man%20vill%20g%C3%A5%2C%20viktigt%20%C3%A4r%20att%20du%20anm%C3%A4ler%20dig%20till%20samtliga%20tillf%C3%A4llen%20som%20du%20vill%20g%C3%A5%20p%C3%A5.%20Ni%20v%C3%A4ljer%20sj%C3%A4lva%20om%20ni%20vill%20bjuda%20p%C3%A5%20det%20ni%20gjort%20eller%20ta%20med%20hem.%0D%0A%0D%0AVi%20arbetar%20med%20naturliga%20och%20g%C3%A4rna%20obesprutade%20r%C3%A5varor%20och%20tar%20tillvara%20p%C3%A5%20%C3%B6rter%2C%20b%C3%A4r%2C%20frukt%2C%20svamp%20och%20gr%C3%B6nsaker%20efter%20s%C3%A4song.%20Antingen%20som%20du%20odlat%20eller%20plockat%20sj%C3%A4lv%2C%20tycker%20man%20att%20torget%20eller%20aff%C3%A4ren%20passar%20%C3%A4n%20b%C3%A4ttre%20s%C3%A5%20g%C3%A5r%20det%20ocks%C3%A5%20bra.%20Du%20tar%20med%20det%20du%20vill%20laga%20eller%20f%C3%B6r%C3%A4dla%20och%20ditt%20egna%20recept%20%E2%80%93%20vi%20inspirerar%20varandra.%0D%0A%0D%0ATillsammans%20lagar%20vi%20mat%2C%20bakar%2C%20provar%20recept%20och%20l%C3%A4r%20oss%20metoder%20f%C3%B6r%20att%20torka%2C%20sylta%2C%20g%C3%B6ra%20marmelad%20och%20anv%C3%A4nda%20v%C3%A4xter%20p%C3%A5%20olika%20s%C3%A4tt.%0D%0A%0D%0AExempel%20p%C3%A5%20s%C3%A5dant%20du%20kan%20arbeta%20med%3A%0D%0A%0D%0AMarmelad%20och%20syltkok%0D%0ATorkning%20av%20%C3%B6rter%2C%20%C3%A4pplen%20och%20b%C3%A4r%0D%0ASoppor%2C%20grat%C3%A4nger%20och%20ugnsrostade%20rotsaker%0D%0APumpa%2C%20squash%20och%20h%C3%B6stens%20gr%C3%B6nsaker%0D%0ABakning%20med%20mor%C3%B6tter%2C%20r%C3%B6dbetor%20och%20b%C3%A4r%0D%0A%C3%96rtsalt%2C%20te%20och%20naturliga%20smaks%C3%A4ttningar%0D%0ATa%20tillvara%20p%C3%A5%20svamp%2C%20nypon%2C%20lingon%20och%20bl%C3%A5b%C3%A4r%0D%0A%0D%0A%0D%0APraktisk%20information%0D%0AMax%206%20deltagare%20per%20tillf%C3%A4lle.%0D%0A%0D%0AGratis%20att%20delta%20men%20kom%20ih%C3%A5g%20att%20ta%20med%20r%C3%A5varorna%20sj%C3%A4lv%20och%20om%20du%20beh%C3%B6ver%20s%C3%A4rskilda%20verktyg%20eller%20annat%20material.%0D%0A%0D%0AEnbart%20vuxna.%0D%0A%0D%0AAnm%C3%A4lan%20via%20Tickster%20eller%20mejlen%20josefinsers%40birkagardenfolketshus.se%20%0D%0A%0D%0AOm%20tankar%20eller%20fr%C3%A5gor%20kontakta%20Bigarrau%20p%C3%A5%20073%2035%2022%20836&event.categories=mat-och-dryck%2Cnatur%2Ctr%C3%A4ffpunkt&event.city=55465%20J%C3%B6nk%C3%B6ping&event.street=Birkagatan%2012b&event.coordinates=&event.postNumber=&event.placeName=Birkag%C3%A5rdens%20Folkets%20Hus&event.id=9c96dbe5-bc11-4690-aa1b-634c5cae365a&event.imageAltText=Sk%C3%B6rdefest&event.imageSource=Canva&event.activity=&event.group=&event.checkboxes=&organizer.name=Birkag%C3%A5rdens%20Folkets%20Hus%20i%20samarbete%20med%20NBV&organizer.tel=0760288414&organizer.email=josefinsers%40birkagardenfolketshus.se&organizer.link=&applier.name=Josefin%20Sers&applier.tel=0760-288414&applier.email=josefinsers%40birkagardenfolketshus.se&ticket.desc=Gratis%20men%20k%C3%A4rvs%20anm%C3%A4lan&ticket.minPrice=0&ticket.maxPrice=0&accessibilities=handikapptoalett,hiss&ageGroups=18%2B,65%2B&places=%C3%B6ster%C3%A4ngen&smLink1Name=Anm%C3%A4lan%206%20september&smLink2Name=Anm%C3%A4lan%204%20oktober&smLink3Name=Anm%C3%A4lan%2015%20november&smLink1Address=https%3A%2F%2Fwww.tickster.com%2Fse%2Fsv%2Fevents%2Faxfbwhmp69d7raj%2F2026-09-06%2Fskordefest-6-september&smLink2Address=https%3A%2F%2Fwww.tickster.com%2Fse%2Fsv%2Fevents%2F8b5jwbunhrh5vfj%2F2026-10-04%2Fskordefest-4-oktober&smLink3Address=https%3A%2F%2Fwww.tickster.com%2Fse%2Fsv%2Fevents%2F8neyw6cptatryjd%2F2026-11-15%2Fskordefest-15-november&language=sv&id=5.6f4b600f19eaaa9ae3c26cd9,5.6f4b600f19eaaa9ae3c26cea,5.6f4b600f19eaaa9ae3c26cfb&date.startDates=1788696000000,1791115200000,1794747600000&date.endDates=1788710400000,1791129600000,1794762000000&event.imageUrl=https://www.jonkoping.se/images/18.6f4b600f19eaaa9ae3c26d07/1781268130084/eventimage.jpg