Nyttoparkeringstillstånd för food trucks

Under testperioden 1 september 2024 till 31 augusti 2025 har vi valt att bredda definitionen av en food truck. En food truck är ett fordon utrustat för att tillreda och servera mat och/eller dryck. Det som kännetecknar och skiljer en food truck från andra typer av livsmedels­verksamheter (restauranger, caféer, glasskiosker, gatukök etc.) är att en food truck är mobil och därmed flexibel att förflytta sig dit kunderna befinner sig.

En food truck kan till exempel vara ett motorfordon eller en släpvagn. Det viktiga är att den är mobil och kan flyttas på med kort varsel. I samband med att du ansöker om ett nytto­parkerings­tillstånd gör vi en bedömning av din food truck och säkerställer att den uppfyller kraven.

För att bedriva en verksamhet med livsmedelshantering krävs en registrering hos miljö- och hälsoskyddskontoret. För detta tillkommer en avgift till livsmedelsenheten.

Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning Öppnas i nytt fönster.

Tillgänglighet och trafiksäkerhet

• För att en foodtruck inte ska utgöra ett hinder för tillgänglighet eller trafiksäkerhet ska den placeras inom markerad parkeringsruta/anvisad plats för food trucken. Utstickande partier, såsom lucka, markis och papperskorg, ska vändas bort från motorfordonstrafiken och cykeltrafiken.
• Food trucks får inte använda ytor utanför parkeringsrutan/­platsen för din food truck, exempelvis för att sätta upp tillfälliga uteserveringar. Undantaget är ordinarie kommunala parkeringsplatser i de fall då det finns en intilliggande parkeringsplats i bredd, dvs. intill långsidan av parkeringsplatsen. Du får lov att använda en intilliggande parkeringsplats för enstaka serveringsbord eller liknande. Då får denna nyttjas tillfälligt utan extra kostnad.
  
• Food trucks får inte parkeras mot färdriktningen.
• Food trucks omfattas av gällande trafikregler, men får köras till och från den bokade platsen för din food truck. Körningen ska då ske i gångfart (5 km/h) med hänsyn till fotgängare och andra oskyddade trafikanter.
• Food trucks omfattas även av kommunens riktlinjer för tillgänglighet vilka framgår i vårt stadsmiljöprogram. Länk till stadsmiljöprogrammet finns under rubriken Länkar längst ner på den här webbsidan.

Hänsyn till andra verksamheter i närområdet

• Food trucks uppmanas att ta hänsyn till omkringliggande verksamheter, exempelvis genom att inte skymma lunchrestauranger vid lunchtid.

Drift

• Food trucks med nyttoparkeringstillstånd får använda eget elverk, gasol eller motsvarande enligt gällande regelverk. Det är också tillåtet att använda el framdragen av kommunen i de fall då detta finns tillgängligt.
• Naturvårdsverkets riktlinjer för buller gäller, för närvarande 45 decibel kvällstid och 50 decibel dagtid.
• Food trucks omfattas av samma regler för tomgångskörning som övriga fordon, d.v.s. max en minut inom tätort.
• Varje food truck-verksamhet ansvarar för bortforsling av eget och kunders avfall.
• Om du använder en extra parkeringsplats för enstaka serveringsbord och stolar ska denna hållas ren och städad hela användningstiden.
• Food trucks får användas på de tillåtna platserna mellan kl. 06.00-03.00, från och med den dag platsen är bokad. Efter det ska verksamheten flyttas utom synhåll, bort från platsen. För att få använda platsen måste food trucken vara bemannad, men det är tillåtet att stänga en kort stund för akuta behov eller ärenden. Det är inte tillåtet att använda platserna som parkering utan pågående verksamhet. Kommunens parkeringsvakter kontrollerar de kompletterande platserna för food trucks och du måste kunna visa upp din bokningsbekräftelse.