UF-företag som hanterar livsmedel

Här hittar du information om vad som gäller när du driver ett UF-företag med livsmedel. Du får veta när du behöver registrera dig, vad det kostar och vilka regler du ska följa.

Driver du ett UF-företag (Ung Företagsamhet) som hanterar livsmedel behöver du följa samma regler som andra livsmedelsföretag. Det kan innebära att du ska registrera verksamheten och att Jönköpings kommun gör kontroller.

Behöver du registrera ditt UF-företag?

Om du hanterar livsmedel i ditt UF-företag behöver du i de flesta fall registrera din verksamhet hos Jönköpings kommun. Du räknas som livsmedelsföretag om din verksamhet har:

• Kontinuitet – du gör något återkommande eller regelbundet.
• Organisation – du planerar till exempel tillverkning, försäljning eller lagring.

Det är inte bara försäljning som räknas. Även att baka, laga, tillverka eller förvara livsmedel ingår. Om du är osäker på om din verksamhet behöver registreras ska du kontakta kommunen.

Så registrerar du ditt UF-företag

När du ska registrera ditt UF-företag behöver du:

• Anmäla din livsmedelsverksamhet via kommunens e-tjänst.
• Ange en ansvarig person som är över 18 år.
• Ange personens personnummer som organisationsnummer.

Du ska registrera din verksamhet minst två veckor innan du börjar hantera livsmedel. Tänk även på att registreringen kostar.

Registrera din livsmedelanläggning Länk till annan webbplats.

Så fungerar livsmedelskontroll

När du har registrerat ditt UF-företag kan Jönköpings kommun göra kontroller av din verksamhet. Kontrollen innebär att vi granskar hur du hanterar livsmedel. Syftet är att säkerställa att maten är säker att äta och att reglerna följs. Kontrollen kan till exempel handla om:

• Hygien
• Förvaring
• Märkning
• Information till kunder

Avgifter för registrering och kontroll

När du registrerar ditt UF-företag behöver du betala avgifter. Det gäller alla livsmedelsföretag, även UF-företag.

Du betalar:

• 2 644 kronor i registreringsavgift (engångsavgift)
• Avgift för livsmedelskontroll

En kontroll tar ofta cirka 3 timmar. Det innebär en kostnad på ungefär 5 000 kronor eller mer. Om kontrollen tar längre tid blir kostnaden högre.

Krav när du hanterar livsmedel

Du ansvarar alltid för att maten är säker. Se till att:

• Maten är säker att äta.
• Du inte vilseleder kunden eller ger felaktig information.
• Märkning och information följer reglerna.

Ta del av regler för livsmedelsföretag hos Livsmedelsverket som förklarar krav på hygien, märkning och hantering:

Regler för livsmedelsföretag, Livsmedelsverket Länk till annan webbplats.

Kontakta oss

Kontakta Livsmedelsenheten på Jönköpings kommun om du är osäker på vad som gäller eller om du behöver hjälp.

För att vi ska kunna hjälpa dig så snabbt som möjligt, svara på följande frågor i ditt mejl:

• Vad ska du göra med livsmedlen?
• Vilka livsmedel ska du hantera?
• Ska du förpacka och märka livsmedel?
• Hur ofta ska du producera, sälja eller skänka livsmedel?
• Hur stora mängder gäller det varje gång?
• Var ska du tillverka och sälja livsmedlen?

Du når oss via: livsmedel.mk@jonkoping.se

Vanliga frågor och svar