Det är under barn- och ungdomsåren som våra matvanor grundläggs. Därför är det viktigt att den mat som serveras i förskola och skola är god, näringsriktig och bidrar till hälsosamma matvanor. Vi arbetar långsiktigt och förebyggande för en god hälsa på lika villkor för alla barn och elever, samt för hållbara och klimatsmarta måltider. Vår ambition är att i möjligaste mån tillaga allt från grunden.
Tallriksmodellen
Genom att äta varierat får kroppen i sig av alla viktiga näringsämnen. Alla våra måltider planeras utifrån tallriksmodellen som på ett pedagogiskt sätt visar en balanserad måltid och proportionerna mellan kolhydrater, frukt, grönt och protein. Det är barnets hunger och energibehov som avgör hur mycket som är lagom att äta. Vi uppmuntrar barnen att smaka och äta av allt som erbjuds.
Klimatsmart
Vi strävar efter att skapa hållbara måltider. Vi väger in flera aspekter när vi prioriterar vilka livsmedel som ska upphandlas, t.ex. hög kvalitet, klimatpåverkan, biologisk mångfald, ekologiskt, närproducerat, svenska produkter, transporter, bekämpningsmedel, sociala aspekter och ekonomi.
- Vi ställer höga miljökrav för att öka inköp av bra och miljövänliga produkter
- Vi ställer höga miljö- och djurskyddskrav vid upphandling på animaliska livsmedel
- Vi köper svenska livsmedel i så stor utsträckning som möjligt
- Vi jobbar för att minska matsvinnet
Skolmjölken vi serverar finansieras delvis av Europeiska garantifonden för jordbruk.
Riktlinjer måltider i förskola och skola
Vi utgår från Livsmedelsverkets ”Nationella riktlinjer för måltider i förskolan” och ”Nationella riktlinjer för måltider i skolan” som grundats på forskning och beprövad erfarenhet.
Nationella riktlinjer för måltider i förskolan, Livsmedelsverkets information
Länk till annan webbplats.
Nationella riktlinjer för måltider i skolan, Livsmedelsverkets information
Länk till annan webbplats.
Riktlinjer för måltider inom förskolan, Jönköpings kommun Pdf, 139.5 kB. (Pdf, 139.5 kB)
Riktlinjer för måltider inom grundskolan, Jönköpings kommun Pdf, 148.5 kB. (Pdf, 148.5 kB)
Riktlinjer för måltider inom gymnasieskolan, Jönköpings kommun Pdf, 135.5 kB. (Pdf, 135.5 kB)